炖鸡汤的做法

2024-04-23 00:52:00 神话

炖鸡汤是一道美味营养丰富的家常菜,制作方法简单,味道鲜美。首先,准备好一只鸡,洗净后切块,放入沸水中焯水去血水。然后将焯水后的鸡块放入锅中,加入适量的水,加入姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉,大火烧开后转小火慢炖1-2小时。期间要不断撇去浮沫,以保持清汤的口感。最后,根据个人口味可以加入一些配菜如红枣、土豆、胡萝卜等,再炖20分钟左右即可。炖鸡汤的功效非常多,既能滋补身体又能补充营养,是一道适合全家人的美味佳肴。

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