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,,说到“发”的食物,想必很多市民都不是很清楚,它是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,具体包括食用菌类,主要有蘑菇、香菇等;海腥类,主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品;蔬菜类,主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等;禽畜类,主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。另外,菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等都被视为“发物”。从中医养生角度来看,为了更好地调理身体机能,建议市民清明时节少吃甚至忌吃上述“发”物。