骂人的话越毒越好不带脏字
超简单的几道下饭菜，吃掉5碗饭都没问题！ ，，蒜香排骨，，用料：排骨750克；干大蒜一头，，主料：葱段10克；姜粉2克，，腌料：花椒粉2克；料酒少许；生抽5克；精盐8克，，做法：，，1、肋排处理成5厘米长的段，洗净用水泡30分钟去血污，捞出控净水,大蒜去皮放少许水用搅拌器打成泥状（没有搅拌器可切成细末加少许水捣成泥），，2、将蒜泥和其它腌料拌入排骨中腌至少2小时，，3、锅烧热倒入植物油，烧到3成热，，4、放入排骨中小火炸3分钟，慢慢浸熟，捞出，，5、大火再将油烧至8成热，放排骨炸半分钟，，6、颜色成柿红色时捞出控油，摆盘，，金针菇青椒肉丝，，用料：金针菇一小把；青椒中等大小2个；猪肉一小块；姜；蒜；生抽；淀粉；料酒，，做法：，，1、猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。，，2、青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。，，3、锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。，，4、锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。，，5、最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。，，小贴士，，1、猪肉切丝，切之前放在冰箱里冻硬的话很容易切出细丝的。，，2、青椒易熟，炒久了容易软，影响口感。，，红烧猪蹄，，用料：猪蹄、姜、蒜、葱、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽，，做法：，，1、猪蹄洗净先焯水：猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用；，，2、葱头、姜、蒜洗净备用；八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒洗净备用；，，锅里放油，下入葱姜蒜爆香；，，3、再放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒翻炒出香味；，，4、炒香的调料捞起备用，锅里的油不用捞起留在锅中；，，5、抓一小把冰糖放入锅里（不用另外放油，就用刚炒调料用的油），中小火煮至冰糖全部溶化；，，6、倒入猪蹄，翻炒至均匀上色；加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；加入炒香的调料翻炒下；，，7、加入没过猪蹄的热水，大火烧开后盖好锅盖转小火煮70－80分钟左右；，，8、70－80分钟左右可以时可以试下咸味够不够，不够可以加点酱油（不建议加盐），最后用中大火收汁即可。，，9、捞出装盘。美味的猪蹄多吃更美丽哦！，，豆豉辣酱蒸鱼片，，用料：冷冻龙利鱼2条；香葱2根；生姜2片；小米椒3-4个；豆豉酱2大勺；鲜酱油1大勺；糖1小勺；料酒1勺；盐少许；胡椒粉少许，，做法：，，1、龙利鱼自然解冻后洗净沥干水分，斜拉切大片，加料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会。，，2、葱、姜切末，红辣椒切成小圈，与豆豉酱、鲜酱油、糖和1大勺清水拌成蒸鱼酱料备用。，，3、鱼片平铺在盘子里，浇上拌好的酱料，放入水开的蒸锅，大火蒸5、6分钟即可。，，小贴士，，1、豆豉酱和酱油都有咸度，腌鱼的时候盐要少放或者不放，防止过咸。，，2、小米椒很辣，根据自己的嗜辣程度适当调整用量。，，3、蒸鱼的时间不要太长，保证鱼肉鲜嫩，，干锅千页豆腐，，用料：千页豆腐250克；五花肉250克；青红椒适量；洋葱半个；胡萝卜适量；蒜苗一根；生抽二汤匙；料酒二汤匙；糖一茶匙；盐一茶匙；鸡精少许；油适量；芝麻香油适量；干红辣椒二根；葱姜蒜适量；郫县辣椒酱一汤匙，，做法：，，1、五花肉冷水入锅，加姜片和葱段中火煮四五分钟至七八分熟。这样操作肉质有韧劲好吃。，，2、将千页豆腐切成5mm左右的薄片，青红椒切成菱形、胡萝卜切片、洋葱切丝、葱姜蒜、干红辣椒切好备用。，，3、五花肉七八分熟如图，里面局部还是肉粉色的。冷却后切成薄片。，，4、空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油。盛出备用。，，5、煸出的猪油若不多，再加少许油，热锅温油，下葱姜蒜炝锅，再下干红辣椒丁炒香。，，6、锅中放入一大勺郫县辣椒酱（事先稍剁碎些）炒出红油，如图那种润泽冒泡的状态。，，7、将五花肉片回锅后大火翻炒均匀。，，8、将胡萝卜片和千页豆腐放入。翻炒均匀。，，9、烹入料酒、生抽炒匀。，，10、继续放入青红椒、蒜苗翻炒片刻。，，11、调入盐、糖和少许鸡精。最后淋上芝麻香油，喜欢辣口的可加些许红油。，，12、然后找一干锅，我家没有用个石锅代替。锅底刷些许油，铺上洋葱丝。，，13、将锅里所有都倒入干锅内。要吃的时候干锅加热就可以啦。，，炸猪排，，用料：猪排5块；蛋清1个；盐；白胡椒；黑胡椒；柠檬汁；面包糠，，做法：，，1、将猪排用刀背拍松两面，，2、两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒，淋上几滴柠檬汁，，3、用手将两面拍拍匀，，4、然后加入一个蛋清，将所有的大排都裹一边，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1-2个小时，，5、准备好面包糠，将平底不粘锅烧热，倒上一层0.5CM高度的色拉油，将大排6、从冰箱取出，将大排两面拍上面包糠，略按压紧实，，7、油温大概5成热的样子，将火关小，放入大排，开始煎炸，煎至两面金黄即可出锅了，，8、依次将所有的炸好即可，盛大排的容器建议放吸油纸
