虾仁是一道常见的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面将介绍几种不同的虾仁做法，让您在家也能轻松做出美味可口的菜肴。1. 蒜蓉虾仁
材料：虾仁300克，蒜末30克，葱段适量，生姜片适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，食用油适量。做法：
1）虾仁去壳，去肠泥，洗净备用。
2）锅中烧开水，放入虾仁焯水，捞出备用。
3）锅中放少许食用油，爆香生姜片和葱段。
4）放入蒜末炒香，加入虾仁煸炒。
5）加入适量盐，生抽和料酒调味，勾芡装盘即可。2. 清蒸虾仁
材料：虾仁300克，生姜片适量，蒜末适量，葱段适量，盐适量，清水适量，料酒适量。做法：
1）虾仁去壳，去肠泥，洗净备用。
2）锅中放入一层葱段和姜片，放入蒸架。
3）将虾仁码放在蒸架上，加入蒜末和少许盐。
4）在虾仁上淋上少许料酒，上锅蒸10分钟即可。3. 酸辣虾仁
材料：虾仁300克，干辣椒适量，葱姜蒜末适量，盐适量，白醋适量，白糖适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。做法：
1）虾仁去壳去肠泥，洗净备用。
2）锅中放少许食用油，爆香葱姜蒜末和干辣椒。
3）放入虾仁煸炒至变色。
4）加入适量盐、白糖、料酒和生抽调味，翻炒均匀。
5）加入适量白醋，再倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。这几种不同口味的虾仁做法，简单易学，风味独特，适合家庭日常食用。您可以根据自己的口味和喜好，调整配料和调味，让虾仁菜肴更加符合您的口味。希望这些做法能给您带来不一样的烹饪体验。祝您做菜愉快，享受美食！
