爱妻惊蛰
做法:1)猪蹄清洗干净,用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味2)砂锅中,加温水没过猪蹄,加入切好的葱姜片3)加入适量白酒4)加入一个八角5)放火上加热,大火烧开转最小火炖煮6)猪蹄八成烂时加入适量盐调味,然后捞出7)将捞出的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块8)锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入适量番茄酱9)加入一小勺糖调味,继续翻炒至西红柿软烂10)将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,小火继续炖煮20分钟11)最后撒少许香菜或葱花装饰这汤也不会错的。