滝川
松茸刺身 ，，，，用最简单的方法，最少的调味料，吃出松茸最最鲜美的滋味~，，感谢大自然给我们的馈赠~，，【松茸的价值——万菌之王】，，松茸是世界上最珍贵的天然野生药用菌，位列松茸、灵芝、冬虫夏草、牛肝菌这4大菌王之首。而长期的大量采收和植被破坏等原因，使松茸资源愈来愈少，已被列为国家二级濒危保护物种。，，，，【松茸的做法——杜绝气味过重的调味料】，，由于它本身就有一种独特的甜鲜风味，所以在调味上一般应少加味精、姜丝、葱花。气味过浓的大蒜、香菜、八角、茴香、洋葱等也不宜配料，以免冲淡其风味。建议有新鲜松茸，直接烤熟淋日本酱油，原汁原味。，，，，【松茸的生长——不能人工栽培】，，它之所以人工难以栽培，主要是因为它不是依赖基质和土壤生活，而是在树木的细根上长出外生菌根，并通过菌根直接吸取树木通过光合作用产生的糖类。这种特殊的营养吸收关系，使得松茸至今无法人工栽培。，，，，【松茸的功效——抗癌】，，世界卫生组织的有关调查表明，日本肿瘤患者的复发和转移比例大大低于世界其他国家，肿瘤患者的，，5年生存率高达80%以上。经调查发现，是日本将松茸广泛应用于抗癌临床的结果，此消息引起世界各国的震动。，，，，【松茸的保存——第一选择是树叶】，，如果你是在云南森林里现采到个大质量好的松茸，当地人就会教你一种土方法——用大片的厚树包裹起来，这种原始的保鲜方法应急时候用很好。其他空运的新鲜松茸，多半是用干冰的方法保存，一般三天内食用最佳，勉强一个星期。，，，，【松茸的清洁——用厨房纸巾擦干】，，松茸千万不能水洗！水洗会让松茸吸收过多水份，在烹饪时稀释松茸的鲜美味道。最简单的办法就是用厨房用纸擦干净松茸表面，然后用小刀刮去松茸棕褐色的外皮就好了！，，材料：松茸3颗，海盐一点，，做法：，，1，松茸用厨房纸巾擦干净，然后用小刀刮去外面棕褐色的外皮，，2，洁白的松茸切片，沾取适量海盐食用，，，，松茸的其他吃法：松茸还可以拿来焖饭或者用橄榄油煎熟！味道都是赞赞的~，，现在正是松茸大批量上市的时候，价格相对合理，买上一些回家和家人分享着大自然的馈赠吧！，，这是菌菇类吧！这个没有见过松茸刺身没看过二级濒危保护植物不让采摘和销售吃不到呀有点像蘑菇啊！这松茸看着真好不知道我们这里有没有改天上山看看去这个没有看见过，也没有吃过
