最大胆的人体
让饺子也多彩——火龙果饺子 ,,,,如今已长大,自己动手,让饺子多些色彩,让年味更足。,,火龙果果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,营养价值丰富,同时花青素能增进皮肤的光滑度,美颜肌肤,所以,以后吃火龙果皮一定要留下做菜哦,这次我是用火龙果皮打成泥和得饺子皮,粉嫩的饺子,好吃又好看。,,材料:面粉400g,火龙果皮200g,香菇猪肉馅700g。,,做法:,,1、取火龙果的外皮,把最外面的一层薄皮削去,露出鲜嫩的果皮,冲洗干净。,,2、处理好的火龙果皮切成小块,放入果汁机,放入和火龙果一平的水量。,,3、启动机器,把火龙果搅打成细腻的泥状。,,4、用打好的果皮泥和面。,,5、把面粉和成柔软的面团,盖好,饧半小时。饧面的时候去做馅。,,6、饧好的面做成剂子,擀皮。,,7、包成饺子。,,8、水烧开,放入饺子煮开后压入凉水,再煮开,一共煮三个开即可捞出。,,9、是不是好吃又好看呢。,,,,饺子馅可以随心所欲调。这里我用的是香菇猪肉馅,很好吃。,,做法:,,1、香菇清洗干净,备好大葱和2根胡萝卜,(胡萝卜多少随意,或者不放),,2、猪肉剁成泥,放入剁好的大葱碎,在加入盐,胡椒粉,油,蚝油,酱油搅拌均匀。,,3、香菇焯水后过凉剁碎,胡萝卜剁碎,都放入拌好的肉馅里。,,4、搅拌均匀即可。,,,,,,厨房小语:,,饺子面要和的柔软一些,饧半小时以上。,,面粉用水和饺子面时候用250g水加入500g面粉正好,面粉如果微干,可以多放10g的水。用火龙果皮泥大约就得500g面粉放入350g的果皮泥,但还要看个人打果皮泥时放的水量调整,所以就得依照经验掌握面团的软硬度,但记住不要和硬了,软一点没关系。,,饺子馅可以随意调整内容。