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"。 老南京人有在三月初三“荠菜煮鸡蛋”的习俗， 将新鲜荠菜洗净后捆扎成束，放入鸡蛋、红枣、枫球，再配上生姜，煮上一大锅汤，全家同食，可“祛风”、清火，防治头痛头昏，所谓“春食荠菜赛仙丹”，又因荠菜的谐音“聚财”，民间认为食之可交发财运。
"。 老南京人有在三月初三“荠菜煮鸡蛋”的习俗， 将新鲜荠菜洗净后捆扎成束，放入鸡蛋、红枣、枫球，再配上生姜，煮上一大锅汤，全家同食，可“祛风”、清火，防治头痛头昏，所谓“春食荠菜赛仙丹”，又因荠菜的谐音“聚财”，民间认为食之可交发财运。
