HOTREC成员协会承诺沿着一系列政策方针行动开展工作,例如在整个欧洲推广众多现有的最佳实践;推广区域农产品,加强旅游业、当地农业和文化之间的关系;使用节能产品和可再生能源;等。她说,目前的情况并不新鲜:“在我经营这项业务的这些年里,我看到同样的循环重演——旅游业增加并推高了对客房的需求。。"。