在做出决定之前,仍然必须考虑成本和管理因素 - 这可能需要至少六个月的时间。他曾与一些最优秀的人一起学习,包括西班牙的马德里Fusión,巴黎的Alain Ducasse Formation,法国里昂的Paul Bocuse学院和智利圣地亚哥的Inacap研究所等。